Yufka, yoğurt ve kıymanın buluşması ile bomba lezzet... Kozalak mantısı...

Evet adı mantı ama kesinlikle yapılması çok kolay. Yufka, yoğurt ve kıymanın buluşması ile bomba lezzet... Kozalak mantısı...

Yufka, yoğurt ve kıymanın buluşması ile bomba lezzet... Kozalak mantısı...

Mantı denince aklınıza hemen o zahmetli yapılan Kayseri mantısı gelmesin. Çok kolay bir şekilde de mantı ziyafeti yapabilirsiniz. Mantıda önemli olan o kıymalı harç ile yufka ve yoğurdun buluşması. 

Evet sonuç itibarı ile mantı diyoruz. Ağzımıza yufka ve kıymanın buluşması ile birlikte üstüne dökülen sarımsaklı yada sarımsaksız yoğurt geliyor. 

Bu tarif ile damaklarınız şenlenecek. Yapması bir o kadar kolay olan tarif ile hem kolay hem lezzetli bir şeyler yeme fırsatı bulacaksınız.

1-) Malzemeler

1 paket üçgen yufka
300 gram az yağlı kıyma
1 adet orta boy soğan
️3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Süzme yoğurt

2-) Yapılışı

Her bir yufkayı tekrar üç eşit parça olacak şekilde keselim.
Bir pipetle kalın tarafından başlayarak yufkaları saralım, uçlarını ıslatıp yapıştıralım ve pipetten çıkaralım.
Kızgın yağda sardığımız yufkaları kızartalım.
Bir tavada sıvı yağ ile doğradığımız soğanları kavuralım.
Kavrulan soğanlarımıza kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
Kıyma suyunu salıp çektikten sonra tereyağı ilave edip pişirelim.
1 yemek kaşığı salçayı tuzu, karabiberi, kırmız pul biberi ekleyip pişirmeye devam edelim.
Kızarmış yufkaları tabağın etrafına dizelim.
Ortasında ki boşluğa kıyma harcını koyalım.
Süzme yoğurdu üzerine gezdirelim.

Etiketler

Gündem  
Melek BİLGİÇ

Dizileri sürekli takip ediyor ve en güncel dizi haberlerini izleyiciler ile buluşturuyorum